Accord Mets & Vins • 14 avril 2025

Accorder des moules-frites avec du vin

Accorder des moules-frites avec du vin : une harmonie savoureuse

Les Moules-frites, plat emblématique de la cuisine franco-belge, s'invitent à nos tables pour des moments gourmands et conviviaux. Afin d'exalter cette expérience culinaire, choisir le bon vin en accompagnement est essentiel. Découvrez comment créer des accords parfaits qui magnifient ce plat populaire.

Accords vins et moules-frites : nos recommandations

• Muscadet : Ce vin blanc de la Loire, avec ses notes salines et sa vivacité, sublime les moules en rehaussant leur fraîcheur iodée.
• Pouilly-Fumé : Avec ses arômes fumés et citronnés, il apporte une belle complexité au plat et en intensifie les saveurs.
• Chablis : Ce vin offre une minéralité parfaite pour contrebalancer la richesse des frites croquantes.
• Sauvignon Blanc : Ses notes herbacées et acidulées s'harmonisent et rafraîchissent le palais entre chaque bouchée.
• Picpoul de Pinet : Ce vin méditerranéen, avec ses arômes d'agrumes, est une option idéale pour apporter du peps à votre assiette.

Chacun de ces vins apporte une note unique, créant ainsi un équilibre parfait avec le moelleux des moules et le croustillant des frites.

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Pour aller plus loin

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